Outdoor- & Grillmesser

Outdoor- und Grillmesser

Wer draußen kocht, braucht dieselben Schneiden wie in der Küche: ein Kochmesser für Gemüse und Fleisch, ein Brotmesser mit Wellenschliff, kleine Schälmesser und Spezialisten wie Steak- oder Spickmesser. In dieser Kategorie stehen Küchenmesser, die sich für Grillplatz, Outdoorküche, Wohnmobil und Ferienhütte eignen.

Welche Messer braucht man am Grill?

• Kochmesser oder Santoku als Allrounder zum Schneiden und Wiegen
• Fleisch- oder Tranchiermesser für Braten, Steaks und Spareribs
• Brotmesser oder Brötchenmesser mit Wellenschliff
• Schäl- und Gemüsemesser für Feinarbeiten

Worauf achten bei Messern für draußen?

Griffe sollten auch mit fettigen Händen sicher liegen. Holzgriffe sehen gut aus, vertragen aber keine Spülmaschine. Für Transport und Aufbewahrung sind Schutzhüllen, Etuis oder eine Messerrolle sinnvoll, damit die Schneiden nicht gegeneinander schlagen.

Pflege

Messer nach Gebrauch von Hand spülen, sofort abtrocknen und regelmäßig mit Wetzstahl oder Schärfstein nachschärfen. Passendes Zubehör gibt es unter Messerschärfer; Kochausrüstung für unterwegs unter Campingkocher.