PUMA IP Kellnermesser Edelstahl

PUMA IP Kellnermesser Edelstahl

Das PUMA IP Kellnermesser ist ein hochwertiges Werkzeug für alle, die Flaschen stilvoll öffnen möchten. Es ist komplett aus Edelstahl gefertigt und damit korrosionsbeständig. Mit Flaschenöffner, Qualitäts-Korkenzieher mit Ausziehhilfe und einer scharfen Klinge deckt es jeden Einsatzzweck ab, den ein Sommelier für das Öffnen von Flaschen benötigt.

Der Korkenzieher

Herzstück des Kellnermessers ist der Korkenzieher, auch Spindel genannt. Er wird in den Korken gedreht und mit Hilfe der Ausziehhilfe herausgehebelt. Die Ausziehhilfe stützt sich dabei am Flaschenhals ab und wirkt wie ein Hebel, sodass auch fest sitzende Korken ohne großen Kraftaufwand gezogen werden können. Dabei bleibt der Korken in der Regel unbeschädigt, und es gelangen keine Krümel in den Wein.

Die Klinge

Die Klinge besteht aus rostfreiem 420er-Stahl mit einer Härte von 53 bis 55 HRC. Sie dient vor allem dazu, die Kapsel oder Folie am Flaschenhals sauber abzuschneiden, bevor der Korken gezogen wird. Darüber hinaus eignet sie sich für kleine Schneidarbeiten, etwa zum Öffnen von Verpackungen oder zum Abschneiden eines Fadens.

Der Flaschenöffner

Ein integrierter Flaschenöffner öffnet Kronkorken von Bier- und Limonadenflaschen. So hat man für Wein und Bier dasselbe Werkzeug zur Hand.

Edelstahl

Alle Elemente des Kellnermessers sind sehr stabil gehalten und aus Edelstahl gefertigt. Das Material ist unempfindlich gegen Feuchtigkeit und Säure aus Wein oder Fruchtsäften und lässt sich leicht reinigen.

In der Gastronomie

Kellner und Sommeliers tragen ihr Kellnermesser ständig bei sich, oft in der Schürzentasche. Es muss robust, handlich und zuverlässig sein, denn es wird bei jedem Wein am Tisch des Gastes eingesetzt. Das PUMA IP Kellnermesser erfüllt diese Anforderungen.

Zuhause und auf der Hütte

Auch für die eigene Bar, die Weinrunde mit Freunden oder die Jagdhütte, in der nach der Jagd eine gute Flasche geöffnet wird, ist das Kellnermesser ein praktisches Utensil. Auf einer Feier ist es schnell zur Hand.

Als Geschenk

Für Weinkenner, Gastgeber und alle, die gern genießen, ist das Kellnermesser ein schönes und nützliches Geschenk.

Gewicht

Mit 79 Gramm ist das Kellnermesser leicht und liegt dennoch gut in der Hand.

Pflege

Nach Gebrauch abwischen, bei Bedarf kurz abspülen und trocknen. Die Gelenke gelegentlich mit einem Tropfen Öl versehen. Schärfzubehör unter Messerpflege & Schärfen, Messer für draußen unter Feststehende Outdoormesser.

So öffnet man eine Weinflasche

Zuerst wird die Kapsel mit der Klinge unterhalb des Flaschenwulstes rundherum eingeschnitten und abgenommen. Dann setzt man die Spitze der Spindel mittig auf den Korken und dreht sie gerade hinein, bis nur noch eine Windung sichtbar ist. Die Ausziehhilfe wird am Flaschenrand angesetzt, und mit einer ruhigen Hebelbewegung gleitet der Korken heraus. Zum Schluss wischt man den Flaschenhals kurz ab.

Die Geschichte des Kellnermessers

Das Kellnermesser in seiner heutigen Form wurde Ende des 19. Jahrhunderts entwickelt. Weil es Korkenzieher, Hebel und Klinge in einem kompakten Werkzeug vereint, setzte es sich in Restaurants auf der ganzen Welt durch. Bis heute ist es das bevorzugte Werkzeug von Sommeliers, weil es zuverlässig, klein und leicht zu bedienen ist.

Vorteile gegenüber anderen Öffnern

Im Vergleich zu großen Hebelkorkenziehern passt das Kellnermesser in jede Tasche. Gegenüber einfachen T-Korkenziehern erleichtert die Ausziehhilfe das Ziehen erheblich. Und anders als elektrische Öffner braucht es weder Strom noch Batterien.

Lange Korken

Gerade bei hochwertigen Weinen sind die Korken oft lang und sitzen fest. Mit einer stabilen Spindel und einem kräftigen Hebel werden auch diese Korken sicher gezogen.

Die Spindel

Eine gute Spindel ist spiralförmig gewunden und hat eine scharfe Spitze, damit sie leicht in den Korken eindringt, ohne ihn zu zerbröseln. Sie sollte lang genug sein, um auch tief sitzende Korken sicher zu greifen.

• Kellnermesser komplett aus Edelstahl
• Qualitäts-Korkenzieher mit Ausziehhilfe
• Flaschenöffner
• Klinge aus rostfreiem 420, 53–55 HRC
• Gewicht 79 g
• Herstellernummer: 832236