Profi-Rührmeister komplett mit Edelstahl-Rührstab und Zeitschaltuhr

Der Profi-Rührmeister komplett ist ein fahrbares Rührstativ, das laut Hersteller beim Hersteller entwickelt und gefertigt wird. Er übernimmt das gleichmäßige, wiederholte Rühren von Honig, das von Hand viel Kraft und Zeit kostet. Ein Getriebemotor treibt von oben einen Rührstab an, der Honigbehälter steht darunter auf einem Drehteller. In dieser Komplettausführung liegen ein Profi-Rührstab aus Edelstahl und eine neue Zeitschaltuhr bereits bei, das Gerät ist damit ohne weiteres Zubehör einsatzbereit.

Das Produktbild zeigt den Aufbau deutlich: Ein rot lackierter Fuß mit drei Auslegern steht sicher auf dem Boden, zwei kleine Laufrollen an der Rückseite erleichtern das Verschieben im Schleuderraum. Aus dem Fuß ragt eine senkrechte Säule mit Klemmknauf, darüber sitzt ein waagerechter Ausleger, an dem ein silberner Elektromotor mit angeflanschtem Winkelgetriebe montiert ist. Nach unten zeigt ein Spannfutter, in dem der Rührstab mit zwei kreuzförmig angeordneten Flügelscheiben steckt. Auf dem Motor ist ein Schaltkasten mit gelber Schutzklappe und rotem Taster angebracht, daneben das Timer-Modul mit zweizeiliger Digitalanzeige und vier Bedientasten. Am Boden ist der Drehteller mit seinen verstellbaren Klemmarmen zu erkennen.

Technische Angaben laut Hersteller:

• Anschluss 230 V, Leistung 360 W
• Rührdrehzahl ca. 80 U/min bei einer Untersetzung von 1:20
• Motor stufenlos höhenverstellbar und in jeder Stellung arretierbar
• neue Antriebseinheit, laut Hersteller für den Dauereinsatz geeignet
• Drehteller mit stufenloser Zentrierung für alle gängigen Honigbehälter
• mit Profi-Rührstab aus Edelstahl und neuer Zeitschaltuhr

Bemerkenswert ist das Arbeitsprinzip. Der Behälter wird nicht festgeschraubt, sondern auf dem Drehteller nur zentriert. Sobald der Rührer läuft, entsteht zwischen Rührflügeln und Behälterwand eine Sogwirkung, die den Eimer langsam mitdreht. Dadurch wandert der Rührstab nach und nach durch den gesamten Honig, auch Randzonen werden erfasst. Laut Hersteller ist ein Rührgang je nach Honig, Behälterform und Füllmenge nach wenigen Minuten beendet. Mehrere Eimer lassen sich so nacheinander bearbeiten, was die Ausführung für Imkereien mit größeren Erntemengen interessant macht.

Der Timer erlaubt laut Hersteller verschiedene Intervall- und Zeitmodi. Damit lassen sich die bei Cremehonig üblichen kurzen, wiederkehrenden Rührphasen genau einstellen, ohne dass jede Minute von Hand abgezählt werden muss. Die Aufsichtspflicht bleibt davon unberührt: Der Hersteller weist ausdrücklich darauf hin, dass das Gerät niemals unbeaufsichtigt laufen darf.

So läuft ein Rührgang mit dem Rührmeister ab:

• Den gefüllten Honigeimer mittig auf den Drehteller stellen und mit den Klemmarmen zentrieren.
• Den Motor über die Säule absenken, bis der Rührstab tief im Honig steht, und die Höhe mit dem Knauf arretieren.
• Prüfen, dass die Flügel mindestens 5 cm Abstand zur Eimerwand haben; laut Hersteller werden so Schäden an Kunststoffeimern vermieden.
• Gewünschte Laufzeit am Timer wählen, Motor einschalten und den Rührvorgang beobachten.
• Nach dem Stillstand den Motor hochfahren, den Rührstab abtropfen lassen und den nächsten Eimer aufsetzen.

Für cremigen Honig beschreibt der Hersteller folgenden Ablauf: Den frisch geschleuderten Honig zunächst durch das Honey Therma geben und in Eimer oder Abfüller füllen. Sobald er leicht trübe wird, im Abstand von 12 Stunden jeweils 20 Minuten rühren, bis ein Perlmutteffekt sichtbar ist. Nach Bedarf den Honig 20 Stunden bei 39 °C im Auftauschrank angelieren lassen und danach 30 Minuten rühren. Anschließend in die Abfüllkanne umfüllen, weitere 8 Stunden bei 39 °C stehen lassen und in Gläser abfüllen.

Pflege: Der Edelstahl-Rührstab wird nach dem Ausspannen mit warmem Wasser von Honigresten befreit und vollständig getrocknet. Stativ, Drehteller und Motorgehäuse werden bei gezogenem Netzstecker nur feucht abgewischt; Wasser darf nicht an Motor, Timer oder Schaltkasten gelangen. Gelagert wird das Gerät trocken und staubgeschützt.

Zur Sicherheit gehören ein ebener, rutschfester Stellplatz, festgezogene Klemmungen und ein Rührerwechsel ausschließlich bei ausgeschaltetem Motor und gezogenem Stecker. Lange Haare und lose Kleidung werden vom drehenden Rührstab ferngehalten, Kinder haben im Arbeitsbereich nichts zu suchen.

Der Profi-Rührmeister eignet sich für Nebenerwerbs- und Berufsimkereien, aber auch für ambitionierte Hobbyimker, die regelmäßig Cremehonig herstellen. Weitere Geräte und Rührer stehen unter Rührgeräte & Rührstäbe bereit, passende Behälter unter Honigeimer. Für den letzten Schritt in die Gläser lohnt ein Blick in Abfüller & Abfüllhilfen, Auftauschränke finden sich unter Honigverarbeitung.