HOBBEE Rührgerät doppelwandig, 200 kg, mit Heizung

Das HOBBEE Rührgerät doppelwandig, 200 kg, mit Heizung ist laut Hersteller dafür gedacht, Honig zu verrühren und verschiedene Honigsorten miteinander zu vermischen. Der Behälter aus Edelstahl fasst laut Hersteller 200 kg. Durch die gleichmäßige Temperatur von 25–30 °C lassen sich unterschiedliche Honige zu einer homogenen Konsistenz und Farbe vermischen. Eine Zeitschaltuhr gehört zum Lieferumfang; mit ihr werden verschiedene Rührintervalle eingestellt.

Technische Angaben laut Hersteller:

• Material: Edelstahl
• Kapazität: 200 kg
• Motorleistung: 750 W / 400 V
• Heizeinheit: 2 kW / 230 V
• Drehzahl: ca. 24 U/min
• Temperatureinstellung: bis 80 °C möglich
• Auslaufhahn: 1 1/4 Zoll
• Gesamthöhe ca. 105 cm, Höhe Behälter ca. 88 cm
• Ø Behälter außen ca. 56 cm, innen ca. 49 cm

Die Fotos zeigen einen hohen, zylindrischen Edelstahlbehälter mit zwei seitlichen Tragegriffen. Oben ist auf einer roten Motorbrücke ein grauer Elektromotor mit Getriebe montiert, daneben ein rotes Steuergehäuse mit Display, drei farbigen Tasten und einem Not-Aus-Schalter. Eine durchsichtige Schutzabdeckung überspannt Getriebe und Brücke. Im Inneren sind die Rührarme als rechteckige Rahmen zu erkennen. Unten am Behälter befinden sich ein Kugelhahn als Auslauf und ein Zeigerthermometer.

Laut Hersteller verfügt das Gerät über 3 Rührarme mit jeweils 2 Segmenten. Beim Befüllen ist darauf zu achten, dass immer so viel Honig eingefüllt wird, dass ein Rührarm bedeckt ist. Werden Honige verschiedener Sorten zusammengeführt, gleichen sich durch die Wärme und die stetige Bewegung Unterschiede in Farbe und Fließverhalten aus, sodass am Ende eine einheitliche Charge entsteht. Die langsame Drehzahl von ca. 24 U/min bewegt die Honigmasse ruhig, was beim Mischen von Sorten und beim Rühren cremiger Honige wichtig ist, damit möglichst wenig Luft eingetragen wird.

Ein typischer Ablauf mit dem Rührgerät:

• Gerät standsicher aufstellen, Auslaufhahn schließen, Stromanschlüsse für Motor und Heizung nach Herstellervorgabe herstellen.
• Honig einfüllen, mindestens bis ein Rührarm vollständig bedeckt ist.
• Heizung auf die gewünschte Temperatur einstellen; zum Vermischen nennt der Hersteller 25–30 °C.
• Rührintervalle an der Zeitschaltuhr festlegen und das Rührwerk starten.
• Den Rührvorgang beaufsichtigen und Konsistenz sowie Farbe regelmäßig kontrollieren.
• Zum Abfüllen den Honig über den Auslaufhahn in Eimer oder Abfüller ablassen.

Der Hersteller gibt einen ausdrücklichen Sicherheitshinweis zur Brand- und Überhitzungsgefahr: Heizspiralen, Heizstäbe und Motoren sind ausschließlich zur bestimmungsgemäßen Erwärmung von Honig und Bienenwachs vorgesehen. Der Betrieb ist nur unter ständiger Aufsicht zulässig, das Gerät darf niemals unbeaufsichtigt betrieben werden. Für Schäden durch unsachgemäße Verwendung, unbeaufsichtigten Betrieb, Überlastung oder Manipulation übernimmt der Hersteller laut eigener Aussage keine Haftung. Zusätzlich gilt: Vor Reinigung und Wartung Motor und Heizung abschalten und vom Netz trennen, nicht in den laufenden Behälter greifen und den Not-Aus jederzeit erreichbar halten. Der Motor ist laut Hersteller für 400 V ausgelegt, die Heizeinheit für 230 V.

Die Temperatureinstellung bis 80 °C bietet Spielraum, sollte bei Honig aber mit Bedacht genutzt werden. Für das Vermischen nennt der Hersteller ausdrücklich 25–30 °C. Höhere Temperaturen belasten die Inhaltsstoffe des Honigs; wer das Gerät für andere Aufgaben wie das Erwärmen von Bienenwachs nutzt, beachtet die Hinweise der Bedienungsanleitung. Das Zeigerthermometer am Behälter erlaubt eine zusätzliche Sichtkontrolle der Temperatur.

Zur Reinigung wird der Behälter vollständig entleert, Honigreste werden mit warmem Wasser gelöst und abgelassen. Edelstahlflächen und Rührarme werden mit einem weichen Schwamm gesäubert, ohne dass Wasser an Motor, Steuerung oder Heizungsanschlüsse gelangt. Anschließend alles gut trocknen lassen, den Auslaufhahn offen stehen lassen, damit Restfeuchte entweichen kann.

Mit seiner Kapazität richtet sich das Gerät an Imkereien, die größere Mengen Honig verarbeiten, Sorten verschneiden oder regelmäßig Cremehonig herstellen. Weitere Rührmaschinen und Zubehör stehen unter Rührgeräte & Rührstäbe bereit. Geräte zum Erwärmen und Verflüssigen führt Purewild unter Honigverarbeitung, für das Ablassen und Füllen eignen sich Honigeimer.