Grillzubehör

Grillzubehör kaufen – alles, was Fisch, Wild und Gemüse sicher auf den Rost bringt.

Der frisch gefangene Fisch landet am besten noch am selben Abend auf dem Grill, und auch ein Stück Wild vom eigenen Revier schmeckt über Holzkohle besonders gut. Damit das gelingt, braucht es neben dem Grill selbst ein paar zuverlässige Helfer. In dieser Kategorie findest Du Grillzubehör, das genau dafür gemacht ist: Alufolie für Folienpäckchen, Material zum Abdecken und Warmhalten und weitere Verbrauchsartikel rund um den Grillplatz.

Warum Fisch in Alufolie grillen?

Fisch hat ein zartes Fleisch, das auf dem heißen Rost schnell zerfällt oder anhaftet. In einem locker verschlossenen Päckchen aus Alufolie gart er dagegen schonend im eigenen Saft. Forelle, Saibling oder Zander lassen sich so mit Kräutern, Zitrone und etwas Butter zubereiten, ohne dass die Haut am Rost kleben bleibt. Dasselbe Prinzip funktioniert mit Kartoffeln, Maiskolben, Pilzen und Gemüse als Beilage.

Welche Alufolie eignet sich zum Grillen?

Entscheidend sind Stärke und Breite. Folien um 15 my lassen sich gut formen und reichen für Folienpäckchen und zum Abdecken. Für schwere Stücke oder scharfe Gräten und Knochen ist eine doppelte Lage sinnvoll. Eine Breite von 30 cm passt für ganze Forellen und Portionsstücke. Wer viel grillt, spart mit einem Vorratskarton, wer nur gelegentlich grillt, greift zur einzelnen Rolle in der Spenderschachtel.

Worauf solltest Du beim Grillen mit Alufolie achten?

Säurehaltige Marinaden, Zitronensaft oder stark gesalzene Speisen sollten nicht längere Zeit direkt mit Aluminium in Kontakt kommen. Eine Lage Backpapier zwischen Fisch und Folie löst das Problem. Für das Einfrieren von Filets oder Wildbret ist Alufolie nicht geeignet, weil sie nicht luftdicht abschließt. Dafür gibt es Vakuumbeutel und Vakuumrollen, die den Fang über Monate vor Gefrierbrand schützen.

Grillen am Wasser und im Revier

Wer direkt am Angelplatz oder nach der Jagd draußen grillen möchte, braucht kompaktes Zubehör, das in Rucksack oder Kofferraum passt. Eine Rolle Alufolie nimmt kaum Platz ein und ersetzt unterwegs Teller, Abdeckung und Warmhaltebox zugleich. Passende Grills für den mobilen Einsatz findest Du unter Grills, Töpfe und Pfannen für die Campingküche beim Kochgeschirr.

Passend dazu

Für den letzten Schliff sorgen Fischgewürze und Räucherzutaten aus dem Bereich Grillen & Räuchern. Dort findest Du auch Räucheröfen und Räuchermehl, wenn Du Deinen Fang lieber kalt oder heiß räuchern möchtest.