Südzucker Puderzucker 10 kg Sack

Mit dem Südzucker Puderzucker 10 kg Sack lässt sich Futterteig in der eigenen Imkerei herstellen. Der weiße Kunststoffsack mit blauem Aufdruck trägt den Südzucker-Schriftzug, die Bezeichnung Puderzucker in mehreren Sprachen und die Füllmenge von 10 kg. Der Zucker ist extra fein gemahlen und verbindet sich dadurch gut mit Flüssigkeit zu einer geschmeidigen Masse.

Der Hauptzweck ist die Herstellung von Futterteig. Puderzucker wird dafür je nach Bedarf mit Wasser oder Honig verknetet, bis ein formbarer Teig entsteht. Die Konsistenz lässt sich über die Flüssigkeitsmenge steuern: Wenig Flüssigkeit ergibt einen festen Teig, der sich gut portionieren lässt, etwas mehr Flüssigkeit eine weichere Masse. Für eine besonders geschmeidige Konsistenz und lange Haltbarkeit empfiehlt Bienen Ruck die Zugabe von Invertin-Enzym (Art.-Nr. 26123).

Die Beschreibung nennt mehrere Einsatzbereiche, für die selbst hergestellter Futterteig aus Puderzucker verwendet wird:

• Königinnenzucht: Futterteig für Versandkäfige oder Begattungseinheiten
• Ablegerbildung: als schneller Energieträger für frisch gebildete kleine Völker
• individuelle Futtermischungen, zum Beispiel eiweißarmer oder proteinangereicherter Teig
• Zuckerteigrollen beziehungsweise Puderzuckermethode als alternative Diagnosemethode zur Varroakontrolle

Bei der Herstellung von Futterteig wird der Puderzucker in eine saubere Schüssel gegeben. Die Flüssigkeit kommt nach und nach dazu, während die Masse mit der Hand oder einem Knethaken verarbeitet wird. Ist der Teig gleichmäßig und klebt nicht mehr an den Fingern, wird er in Portionen geteilt. Für Begattungseinheiten genügen kleine Kugeln, für Ableger flache Fladen, die auf die Oberträger gelegt oder in eine Futtertasche gegeben werden. Damit der Teig nicht austrocknet, wird er in Folie eingeschlagen und nur an der Seite geöffnet, die den Bienen zugewandt ist.

Wird Honig als Bindemittel verwendet, sollte ausschließlich Honig aus sicherer, eigener Herkunft eingesetzt werden, da fremder Honig Krankheitserreger enthalten kann. Für Versandkäfige wird der Teig fest geknetet, damit er beim Transport nicht verläuft.

Beim Zuckerteigrollen beziehungsweise der Puderzuckermethode wird eine Bienenprobe mit Puderzucker bestäubt, um aufsitzende Milben abzuschütteln und zu zählen. Der Puderzucker dient hier also nicht als Futter, sondern als Hilfsmittel zur Diagnose. Für diese Anwendung muss der Zucker trocken und klumpenfrei sein.

Für die Königinnenzucht ist selbst hergestellter Teig besonders praktisch, weil die benötigten Mengen klein und sehr unterschiedlich sind. Ein Begattungskästchen braucht nur eine Handvoll Teig, ein Versandkäfig noch weniger. Aus einem Ansatz lassen sich viele kleine Portionen formen, die in Folie verpackt einige Tage vorrätig bleiben. Bei Ablegern wird ein größerer Fladen gegeben, damit das junge Volk über die ersten Tage nach der Bildung versorgt ist, bis es selbst Futter einträgt oder eine Flüssigfütterung beginnt.

Wer verschiedene Rezepturen ausprobiert, notiert sich am besten das Verhältnis von Zucker zu Flüssigkeit. So lässt sich ein bewährter Teig später exakt wiederholen. Ein Teig, der zu weich geraten ist, wird mit etwas zusätzlichem Puderzucker nachgeknetet, ein zu fester Teig mit wenigen Tropfen Flüssigkeit.

Der 10-kg-Sack ist laut Beschreibung auch für kleinere Imkereien geeignet. Eine Menge in dieser Größenordnung reicht für viele Portionen Teig über die Zuchtsaison. Weil Puderzucker sehr schnell Feuchtigkeit aufnimmt und dann verklumpt, wird der Sack nach jeder Entnahme fest verschlossen oder der Inhalt in gut schließende Dosen umgefüllt. Gelagert wird trocken, kühl und gut verschlossen.

Beim Kneten größerer Mengen staubt Puderzucker leicht; ein ruhiger Arbeitsplatz ohne Zugluft hält die Küche oder den Imkerraum sauber. Arbeitsgeräte und Schüsseln werden nach dem Kneten mit warmem Wasser gereinigt.

Wer keinen eigenen Teig herstellen möchte, findet fertigen Futterteig in Blöcken und Portionspackungen. Invertierungsmittel und weitere Zusätze für eigene Rezepturen gibt es unter Futterzusätze & Bienentee, Zucker und weiteres Futter unter Bienenfutter.