Invertofix Invertierungsmittel für Zuckersirup

Invertofix ist ein flüssiges Hilfsmittel, mit dem sich einfaches Zuckerwasser aus Haushaltszucker in Invertzuckersirup für Bienen umwandeln lässt. Der Zucker wird dabei in Glucose und Fructose aufgespalten, also in die beiden Bausteine, aus denen Invertzucker besteht. Gedacht ist Invertofix laut Beschreibung vor allem für die Wintereinfütterung, bei der große Mengen Sirup in kurzer Zeit angesetzt werden.

Das Produktfoto zeigt zwei braune Kunststoffflaschen mit transparenten Schraubkappen, eine große mit 1000 ml und eine kleinere mit 250 ml. Die grünen Etiketten tragen das Logo von Eurohonig und den Schriftzug „Inverto Fix“ mit einer Abbildung von Sirup, der in eine Glasschale läuft. Der spanische Etikettentext beschreibt eine schnelle, flexible und einfache Umwandlung von Weißzucker in Invertsirup für die Bienenfütterung und nennt die Zuckermenge, die mit einer Flasche umgewandelt werden kann: 200 kg bei der großen, 50 kg bei der kleinen Flasche.

Laut Beschreibung reichen 1000 ml für die Umwandlung von bis zu 200 kg Haushaltszucker, was der Futtermenge für 16–24 Bienenvölker entspricht. Die 250-ml-Flasche ist für kleinere Mengen Zuckerwasser vorgesehen.

Den Nutzen von Invertzucker beschreibt der Hersteller so: Lösungen aus herkömmlichem Haushaltszucker kristallisieren bei kalten Temperaturen schnell, sodass Bienen trotz voller Vorräte nicht an ihr Futter kommen können. Invertzucker liegt bereits in Glucose und Fructose aufgespalten vor und soll deshalb leichter und schneller von den Bienen aufgenommen werden. Für Völker, die im Winter auf ihre eingelagerten Vorräte angewiesen sind, ist ein Futter, das flüssig bleibt und gut verwertet wird, ein wichtiger Punkt.

Die Anwendung für die Wintereinfütterung laut Hersteller:

• 3 Teile handelsüblichen Weißzucker mit 2 Teilen warmem Wasser (max. 45 °C) mischen.
• Rühren, bis sich der Zucker vollständig gelöst hat.
• 5 ml Invertofix je 1 kg Zucker zugeben und gründlich verrühren.
• 16–24 Stunden warten, bis der Zucker in der Lösung zu Invertzucker umgewandelt ist.
• Den fertigen Sirup direkt an die Bienen verfüttern.

Als Beispiel nennt der Hersteller: Für 10 kg Zucker werden 6,7 Liter Wasser und 50 ml Invertofix benötigt. Mit dieser Grundeinheit lässt sich jeder Ansatz leicht hochrechnen. Für 30 kg Zucker sind es rund 20 Liter Wasser und 150 ml Invertofix, für 50 kg Zucker rund 33,5 Liter Wasser und 250 ml, also genau eine kleine Flasche.

Die Temperaturgrenze von 45 °C ist entscheidend. Zu heißes Wasser kann die Umwandlung beeinträchtigen, deshalb wird das Wasser mit einem Thermometer kontrolliert, bevor der Zucker hinzukommt. Bei großen Mengen empfiehlt sich ein Rührwerk oder ein langer Rührpaddel in einem lebensmittelechten Fass. Während der Wartezeit wird der Ansatz abgedeckt, damit weder Staub noch Insekten hineingelangen.

Im Ablauf einer Imkerei sieht die Einfütterung mit Invertofix typischerweise so aus: Nach der letzten Honigernte im Sommer wird der Futterbedarf je Volk geschätzt, der Zucker eingekauft und an einem Tag in einem oder mehreren Fässern angesetzt. Am folgenden Abend wird der umgewandelte Sirup in Futterzargen, Futtereimer oder Futtertaschen gefüllt, wie sie unter Futtergeschirr zu finden sind. Die Gabe erfolgt in mehreren Portionen über einige Wochen, damit die Völker das Futter in Ruhe einlagern.

Wer den Ansatz lieber nicht selbst übernimmt, findet fertigen Invertsirup in Kanistern und Eimern unter Bienenfutter. Für die Notfütterung im Winter und zeitigen Frühjahr ist dagegen Futterteig die übliche Wahl, siehe Futterteig.

Beim Füttern gelten die bekannten Regeln: am Abend füttern, nichts verschütten, Fluglöcher in trachtloser Zeit einengen und alle Völker eines Standes möglichst gleichzeitig versorgen, damit keine Räuberei entsteht. Fässer, Eimer und Rührwerkzeug werden nach dem Einsatz mit heißem Wasser gereinigt und trocken gelagert. Die Flasche Invertofix wird fest verschlossen und kühl aufbewahrt.

Weitere Invertierungsmittel und Futterzusätze finden sich in der Kategorie Futterzusätze & Bienentee. Invertofix eignet sich für alle, die ihren Wintersirup aus Haushaltszucker selbst herstellen und dabei auf eine einfache, gut planbare Dosierung Wert legen.