Honigeimer 12,5 kg mit Deckel und Aufdruck Bienen-Honig

Honigeimer 12,5 kg mit Deckel und Aufdruck Bienen-Honig

Der Honigeimer 12,5 kg mit Deckel und Aufdruck Bienen-Honig ist ein mittelgroßes Gebinde für Imker, die ihre Ernte in handlichen Portionen aufbewahren oder an Wiederverkäufer abgeben möchten. Ein gefüllter Eimer dieser Größe lässt sich noch von einer Person tragen, enthält aber genug Honig, um eine ganze Abfüllrunde zu bestreiten.

Der Hersteller gibt folgende Werte an: Fassungsvermögen ca. 12,5 kg Honig je nach Honigsorte, Volumen 10,8 Liter, Randvollvolumen 11,5 Liter, Durchmesser oben ca. 270 mm, Höhe ca. 263 mm, Eigengewicht ca. 265 g. Als Material nennt er lebensmittelechtes Polypropylen (PP), geschmacks- und geruchsneutral, hergestellt in Deutschland.

Optisch fällt der Eimer durch seinen Aufdruck auf. Das erste Produktbild zeigt einen weißen Eimer mit großem blauem Schriftzug „BIENEN-HONIG“, einem Blütenstrauß mit Bienen in Blau, dem kursiven Zusatz „Natur pur aus heimischer Flur“ und der Zeile „AUS EIGENER IMKEREI“. Ein zweites Bild zeigt den Eimer ohne Druck. Auf beiden Bildern ist ein Bügel aus Metall zu sehen, während die Herstellerbeschreibung einen ergonomischen Kunststoff-Tragebügel nennt. Die Farbe beschreibt der Hersteller als „Natur (leicht transparent)“.

Der Deckel schließt laut Hersteller dicht und schützt den Honig vor Feuchtigkeit, Schmutz und Fremdgerüchen. Gefüllte Eimer lassen sich laut Hersteller sicher übereinander stapeln, leere Eimer ineinander. Für das Lagerregal im Honigraum bedeutet das: Mehrere Eimer einer Sorte können platzsparend übereinander stehen, solange der Untergrund eben ist und der Stapel nicht zu hoch wird.

Für die Arbeit mit dem 12,5-kg-Eimer hat sich folgender Ablauf bewährt:

• Eimer vor dem Befüllen mit warmem Wasser ausspülen und vollständig trocknen lassen.
• Auf eine Waage stellen, tarieren und ein Sieb auflegen.
• Honig aus Schleuder oder Abfüller einlaufen lassen, bis die gewünschte Menge erreicht ist; den Rand dabei frei halten.
• Abgedeckt ruhen lassen, aufsteigenden Schaum abschöpfen, dann den Deckel aufdrücken.
• Sorte, Erntedatum und gegebenenfalls Wassergehalt notieren und den Eimer kühl und dunkel einlagern.

Kristallisiert der Honig im Eimer, lässt er sich später in einem Wärmeschrank oder mit einem Auftaugerät schonend verflüssigen; passendes Zubehör der Honigverarbeitung ist unter Honigverarbeitung zu finden. Wer Cremehonig herstellen möchte, rührt den Honig während der Kristallisation direkt im Eimer mit einem Rührstab aus der Kategorie Rührgeräte & Rührstäbe. Die mittlere Eimergröße erleichtert diese Arbeitsschritte, weil die Honigmenge überschaubar bleibt.

Zur Pflege genügt es, Honigreste mit lauwarmem Wasser zu lösen und den Eimer anschließend gründlich auszuspülen. Die glatten Innenflächen nehmen laut Hersteller kaum Rückstände an. Danach den Eimer offen trocknen lassen, den Deckel separat. Spitze Gegenstände zum Auskratzen sind zu vermeiden, besser eignet sich ein weicher Honigschaber.

Die mittlere Größe hat gegenüber dem 25-kg-Eimer einen weiteren Vorteil: Beim Verflüssigen in einem Wärmeschrank erwärmt sich eine kleinere Honigmenge schneller und gleichmäßiger. Wer seinen Honig in Etappen abfüllt, öffnet jeweils nur einen Eimer, während die übrigen verschlossen bleiben. So kommt der restliche Vorrat nicht unnötig mit Luft in Berührung.

Für Wiederverkäufer und Bäckereien, die Honig im Gebinde beziehen, ist das 12,5-kg-Format ebenfalls verbreitet. Der Aufdruck „BIENEN-HONIG – AUS EIGENER IMKEREI“ macht den Inhalt auf einen Blick erkennbar, ohne dass zusätzlich ein großes Etikett nötig wäre. Ein kleines Etikett mit Sorte, Los und Mindesthaltbarkeit ergänzt den Druck.

Vor dem Befüllen lohnt ein Blick auf die Füllhöhe: Laut Hersteller liegt das Volumen bei 10,8 Litern, randvoll bei 11,5 Litern. Wird der Eimer nicht bis an den Rand gefüllt, bleibt unter dem Deckel etwas Luft, und der Deckel lässt sich ohne Honigkontakt aufsetzen. Wer viele Eimer gleichzeitig befüllt, stellt sie in Reihe neben den Abfüllkübel und arbeitet sie nacheinander ab.

Der dekorative Druck macht den Eimer auch für den Verkauf an Stammkunden, auf Märkten oder im Hofladen interessant. Kleinere und größere Gebinde, Ersatzdeckel und Hobbocks führt Purewild in der Kategorie Honigeimer.