Ersatzdeckel für 12,5-kg-Honigeimer aus Kunststoff

Ersatzdeckel für 12,5-kg-Honigeimer aus Kunststoff

Nach dem Schleudern wird der Honig in vielen Imkereien zunächst in 12,5-kg-Eimern gesammelt. In dieser Größe lässt er sich noch gut tragen, ruhen, abschäumen und später rühren. Dieser Kunststoffdeckel ist laut Hersteller passend für den 12,5-kg-Eimer mit der Artikelnummer 35220 und speziell für 12,5-kg-Kunststoffeimer entwickelt. Er verschließt den Eimer sicher und hygienisch und schützt den Inhalt laut Hersteller zuverlässig vor Verunreinigungen.

Das Foto zeigt einen weißen, runden Deckel mit großer, glatter Mittelfläche. Am Rand sind in regelmäßigen Abständen kleine, rechteckige Ausformungen zu erkennen, zwischen denen der Rand umläuft. Diese Profilierung sitzt über dem Eimerrand, wenn der Deckel aufgedrückt ist. In der Mitte ist eine kleine Markierung aus der Fertigung zu sehen.

Laut Hersteller schließt der Deckel dicht ab und bietet Schutz vor Staub, Schmutz und Feuchtigkeit. Er besteht aus widerstandsfähigem Kunststoff, gilt als langlebig und stabil und lässt sich mühelos säubern. Außerdem entspricht er laut Hersteller den deutschen Lebensmittelvorschriften und ist damit für die Lagerung von Honig vorgesehen.

Wo der Deckel im Ernteablauf seinen Platz hat:

• Schleudern: Der Honig läuft aus der Schleuder durch ein Sieb in den bereitgestellten 12,5-kg-Eimer.
• Ruhen: Der Eimer wird verschlossen und einige Tage stehen gelassen. Luftbläschen und feine Wachspartikel steigen dabei nach oben.
• Abschäumen: Deckel abnehmen, Schaum abschöpfen und den Deckel sofort wieder aufsetzen.
• Rühren: Für cremigen Honig wird der Eimerinhalt in Abständen gerührt; zwischen den Durchgängen bleibt der Eimer zu.
• Lagern oder Abfüllen: Der fertige Honig wird verschlossen gelagert oder in Gläser abgefüllt.

An jeder dieser Stationen schützt der Deckel vor Staub, Insekten und vor allem vor Luftfeuchtigkeit. Honig ist hygroskopisch und kann aus feuchter Raumluft Wasser aufnehmen. Ein dicht sitzender Verschluss ist deshalb gerade in Schleuderräumen und Kellern wichtig, in denen die Luftfeuchte schwankt.

Zum Aufsetzen den Deckel mittig auf den Eimer legen und den Rand rundum mit beiden Händen andrücken, bis er überall gleichmäßig greift. Vorher sollte der Eimerrand frei von Honig sein, denn Reste verhindern einen sauberen Sitz. Beim Abnehmen wird der Rand an einer Stelle angehoben und der Deckel schrittweise gelöst. So bleibt er formstabil und kann viele Male wiederverwendet werden.

Für die Pflege genügt warmes Wasser mit etwas mildem Spülmittel. Anschließend gut nachspülen und den Deckel vollständig trocknen lassen. Restfeuchte unter dem Deckel ist bei Honig unerwünscht. Lösungsmittel, scharfe Reiniger und harte Bürsten greifen den Kunststoff an und sollten nicht verwendet werden. Deckel mit Rissen oder verformtem Rand werden ersetzt, denn sie schließen nicht mehr zuverlässig.

Der Ersatzdeckel richtet sich an Imkereien, die mit 12,5-kg-Eimern als Ernte- und Rührgebinde arbeiten, und an alle, die vorhandene Eimer nach einer Saison mit frischen Verschlüssen weiterverwenden möchten. Den passenden Eimer und weitere Größen gibt es in der Kategorie Honigeimer. Siebe für den Weg aus der Schleuder stehen unter Honigsiebe bereit, Rührstäbe und Rührgeräte für cremigen Honig unter Rührgeräte & Rührstäbe.

Für das Rühren von cremigem Honig ist der 12,5-kg-Eimer eine verbreitete Größe, weil Rührstab oder Rührgerät gut hineinreichen und die Menge von Hand noch bewegt werden kann. Zwischen den einzelnen Rührdurchgängen vergehen oft Stunden oder Tage. In dieser Zeit muss der Deckel zuverlässig schließen, damit weder Staub noch Feuchtigkeit an die frisch gerührte Oberfläche gelangen. Wird der Deckel häufig abgenommen, beansprucht das den Rand; ein Ersatzdeckel stellt dann den dichten Sitz wieder her.

Wer mehrere Eimer parallel ruhen lässt, schreibt Sorte, Schleuderdatum und gegebenenfalls Wassergehalt direkt auf den Deckel. So lässt sich beim Abschäumen und Rühren auf einen Blick erkennen, welcher Eimer als nächster an der Reihe ist.

Wer mit offenen Eimern hantiert, sollte saubere Kleidung, Haarschutz und gegebenenfalls Einweghandschuhe tragen. Volle 12,5-kg-Eimer am besten mit geradem Rücken und nahe am Körper heben.